×
Θέματα
διατροφή, 2012
Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να δημιουργήσουν πρόσθετα, τα οποία θα αναγκάσουν τον εγκέφαλο του ανθρώπου να αισθάνεται νωρίτερα την πληρότητα.
Οι συνεργάτες του Πανεπιστημίου του Τελ Αβίβ είναι πεπεισμένοι πως το γλυκό στο πρωινό γεύμα μας επιτρέπει να μην αντιμετωπίσουμε μεγάλα προβλήματα με την τήρηση της δίαιτας, αφού μας δίνει τη δυνατότητα να τρώμε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Οι Αμερικανοί επιστήμονες κατόρθωσαν να ανακαλύψουν έναν μοριακό διακόπτη των νευρώνων. Στο μέλλον αυτή η ανακάλυψη μπορεί να επιτρέψει να δημιουργηθούν νέα φάρμακα για τη θεραπεία της επιληψίας, γράφει η ισπανική εφημερίδα El Mundo.
Αμερικανοί βιολόγοι πραγματοποίησαν ένα πείραμα σε ποντίκια εργαστηρίου, το οποίο έδειξε πως η περιορισμένη σε χρόνο διατροφή μπορεί να είναι πιο επωφελής για το σώμα από ότι η πρόσβαση στο φαγητό όλο το εικοσιτετράωρο, ακόμα και με την ίδια κατανάλωση θερμίδων. Τα συμπεράσματα των ερευνητών από τις ΗΠΑ έχουν δημοσιευτεί στο περιοδικό Cell Metabolism.
Η λήψη φαγητού για ευχαρίστηση διεγείρει τα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου, γεγονός το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση φαγητού και κατά συνέπεια να οδηγήσει σε παχυσαρκία, επισημάνουν τα στοιχεία των ιταλών επιστημόνων, δημοσιευμένων στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού  The Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).
Ένα από τα πιο σοβαρά παγκόσμια προβλήματα σήμερα παραμένει η παχυσαρκία. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο ήδη περισσότερα από 300 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από παχυσαρκία και περισσότερο από ένα δισεκατομμύριο έχει περιττό βάρος.
«Ο άνθρωπος είναι αυτό που τρώει», αυτό το απόφθεγμα του Γερμανού φιλοσόφου Λούντβιχ Αντρέας Φόιερμπαχ τον 21ο αιώνα απέκτησε ένα εντελώς νέο νόημα. Εάν αρχικά υπονοείτο ότι η σωστή διατροφή μπορεί να απαλλάξει τον άνθρωπο από την ασθένεια, τώρα η τροφή έχει γίνει λόγος να καυχηθεί κάποιος και ευκαιρία να μιλήσει για τον εαυτό του ως προσωπικότητα.
Η πλειονότητα των χορτοφάγων σε όλο τον κόσμο βρίσκεται σε σύγχυση έπειτα από την ανακοίνωση των ειδικών του Διεθνούς Οργανισμού Υγείας που τους χαρακτηρίζει ψυχικά ασθενείς.
Οι Ευρωπαίοι καλούνται να επανεξετάσουν τις  γαστρονομικές τους  προτιμήσεις, αλλάζοντας το συνηθισμένο κρέας με ακραίο για τους κατοίκους της Γηραιάς ηπείρου προϊόν -  τα έντομα. Έτσι, λοιπόν, πολύ σύντομα, η έκφράση «να ξεθεωθεί το σκουλήκι» θα αποκτήσει κυριολεκτική έννοια.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Ιανουάριος 2012
Ημερολόγιο γεγονότων
Ιανουάριος 2012
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31