Τα McDonald’s αναγκάστηκαν να αλλάξουν τη συνταγή των μπιφτεκιών τους, από τη στιγμή που ο μάγειρας διηγήθηκε πως στην πραγματικότητα προετοιμάζουν τα παγκοσμίως διάσημα αυτά μπιφτέκια.

Σε μία από τις εκπομπές του ο Όλιβερ έδειξε πως γίνεται ο κιμάς για τα χάρμπουγκερ. Παίρνουν υπολείμματα κρέατος (λίπος, δέρμα και εσωτερικά όργανα). Στη συνέχεια αυτός ο κιμάς «ξεπλένεται» σε υδροξείδιο της αμμωνίας και από αυτό φτιάχνουν τα μπιφτέκια.

Ο μάγειρας επιμένει: είναι επικίνδυνο για την υγεία.