Η δημιουργία του θα είναι το αποτέλεσμα πολυετών πειραμάτων του Ολλανδού επιστήμονα Μαρκ Ποστ από το Πανεπιστήμιο του Μαάστριχτ.

Το κρέας για το χάμπουργκερ δημιουργήθηκε από περίπου 20 000 ίνες πρωτεϊνών, που έχουν παραχθεί από βλαστικά κύτταρα αγελάδας.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό μπορεί να αποτελέσει τη λύση του προβλήματος της παγκόσμιας έλλειψης τροφίμων.