0Αυτές τις διατροφικές συνήθειες απειλούν να καθιερώσουν, η μόνιμη αύξηση στις τιμές των τροφίμων και η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού. Πολλά προϊόντα, με πρώτο το κρέας τα επόμενα χρόνια μπορεί να γίνουν ακριβά εδέσματα. Για αυτό το λόγο οι επιστήμονες ψάχνουν κάτι νέο και φθηνότερο για να το αντικαταστήσουν.