0Ο τρόπος λήψης της σκόνης του ισλανδικού βρύου αποτελεί τεχνογνωσία των επιστημόνων του Ιρκούτσκ, οι οποίοι έχουν εξασφαλίσει γι΄αυτό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Αυτό το ψωμί διαθέτει διετητικές ιδιότητες και θα είναι ιδιαίτερα οφέλιμο για τους ανθρώπους, που εργάζονται σε βλαβερές και έκτακτες συνθήκες, γιατί συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.